UK & Craft

Carlow Brewing Company

Марка: O’Hara’s (Carlow Brewing Company)
Бира: Irish Stout
Държава: Англия
Количество: Бутилка 330 и 500 мл. / KeyKeg 30 л.
Алк.: 4.3%
IBU: 40
Ферментация: Горна
Температура: 6-8° C
Стил: Stout
Цвят: Тъмна

 

Флагшипът на бранда О’Хара’с. Уникален ирландски стаут, който ни връща към истинския вкус на стаута от едно време. Силен печен аромат и плътен, мек вкус. За първи път сварена през 1999 г., бирата от тогава е награждавана многократно за своите качества и автентичност.
Плътен черен цвят с лек червеникав нюанс на светлина. Плътна кремообразна пяна, богат и комплексен аромат на кафе с нотка сладък папрат.
Траен препечен вкус, оставящ плътно и меко усещане на небцето. Щедро добавеният Fuggles хмел придава на този стаут горчивост, която се смесва с вкуса на еспресо на езика.

 

Комбинира се отлично с морски дарове, в частност миди и пушена сьомга. Подходящ е и за силно ароматни сирена и изсушени меса като Парма шунка.

Марка: O’Hara’s (Carlow Brewing Company)
Бира: Irish Red
Държава: Англия
Количество: Бутилка 330 и 500 мл. / KeyKeg 30 л.
Алк.: 4.3%
IBU: 25
Ферментация: Горна
Температура: 6-8° C
Стил: Традиционен червен ейл
Цвят: Червена

 

Тази бира се откроява в категорията на ирландската червена бира. Малцовото тяло е толкова впечатляващо, колкото на бок бирата, макар и по уникален ирландски начин. С невероятен малцов вкус, допълнен от карамелени тонове и перфектно балансиран в горчивина, този ирландски червен ейл е много по-комплексен от конкурентите си.
Цвят: Тъмно рубиненочервено. Излива се с гъста трайна пяна. Ароматът на малц се долавя веднага и е дълготраен с лека нотка на печен ечемик. Благодарение на късното добавяне на Mt. Hood хмел, ароматът е неповторимо плодов и почти билков. Мекият малцов вкус се балансира от карамелена сладост. Допълнителната щипка печен ечемик по време на варенето пък придава на този червен ейл отличителна хапливост, балансирана от свежа, среда горчивина. Карамело-малцовите вкусове остават до самип финал.

 

Комбинира се добре с печени ястия на фурна като телешка яхния, зимни супи, зрял чедър и меко козе сирене.

Марка: O’Hara’s (Carlow Brewing Company)
Бира: Irish Pale Ale
Държава: Англия
Количество: Бутилка 330 мл.
Алк.: 5.2%
IBU: 32
Ферментация: Горна
Температура: 6-8° C
Стил: Ирландски пейл ейл
Цвят: Светла

 

Съвременен стил ИПА с ирландски привкус. Съчетавайки баланса на американските пейл ейлове, тази бира е всичко, което една ИПА трябва да бъде и повече!
Пикантна и освежаващо горчива, финалът на тази бира е дълъг. Медна на цвят, с леко газирана пяна. Сухото охмеляване ѝ носи интензивен аромат и дълготраен букет от плодови и флорални нотки.

Марка: O’Hara’s (Carlow Brewing Company)
Бира: Leann Folláin
Държава: Англия
Количество: Бутилка 330 / 500  мл. / KeyKeg 30 л.
Алк.: 6.0%
IBU: 45
Ферментация: Горна
Температура: 6-8° C
Стил: Традиционен сух ирландски стаут
Цвят: Тъмна

 

Верен на името си,  “Leann Folláin” („Йън Фолен“), от галски –  “благотворен стаут”, този плътен екстра айриш стаут е фантастичен пример за това, колко добър вкус може да има един стаут.
Вкусът е с нотки на тъмен шоколад, с лек намек за ванилия, в комбинация с мек мока аромат. Цветът на този изискан стаут е почти черен, с бежова пяна, а класическата горчивина от европейски сортове хмел му придава освежаваща хапливост след като шоколадовите нотки отшумят.

Марка: O’Hara’s (Carlow Brewing Company)
Бира: 51st State IPA
Държава: Англия
Количество: Бутилка 330 / 500 мл. / KeyKeg 30 л.
Алк.: 6.0%
IBU: 40
Ферментация: Горна
Температура: 6-8° C
Стил: IPA
Цвят: Светла

 

Този нефилтриран IPA, вдъхновен от стила New England IPA, е истинска атака върху сетивата, преливайки от тропически вкусове на грейпфрут, нар, кайсия и праскова. Внимателно подбран бленд от хмелове предоставя интензивен цитрусов аромат, добавяйки добре балансирана и мека горчивина. Комбинацията от малцове допринася за едно меко усещане при отпиване.
Цвят/Външен вид: Светло-златист, с леко мътно тяло и бяла пяна.
Аромат: Тропическите аромати се долавят веднага с нотки на грейпфрут, портокал, лимон, пъпеш, кайсия и праскова.
Послевкус: Интензивни вкусове на тропически плодове като нар, портокал, кайсия и праскова с лека грйпфрут горчивина. Добавените пшеничен и карамелен малц допринасят за мекия, кремообразен вкус и усещане при отпиване.

Марка: O’Hara’s (Carlow Brewing Company)
Бира: Double IPA
Държава: Англия
Количество: Бутилка 330 и 500 мл.
Алк.: 7.5%
IBU: 80
Ферментация: Горна
Температура: 6-8° C
Стил: Силен двоен IPA
Цвят: Светла

 

Плътен двоен индийски пейл ейл, съчетаващ карамелови и малцови аромати, с добре балансирана и съществена горчивина. Леката карбонация позволява пълният аромат на този двоен ИПА да заблести.
Цвят/Външен вид: Ярък меден цвят с леко карбонизирана пяна.
Аромат: Ароматът носи интензивен и дълготраен набор от плодови и флорални нотки, благодарение на щедрото сухо охмеляване.
Вкус: Бирата има лека малцова основа с точния вкус, който да позволи на хмеловия характер да доминира. Горчивината като на грейпфрут е плътна и дълготрайна, чудесно балансирана от страхотния цитрусов аромат, получен от късното добавяне на Cascade хмела.
Комбиации с храна: Комбинира се невероятно добре с меса на барбекю, пикантни ястия и черупчести мекотели (миди). Пушеният чедър също пасва перфектно с този освежаващ ИПА.

Марка: O’Hara’s (Carlow Brewing Company)
Бира: Notorious Red IPA
Държава: Англия
Количество: Бутилка 500 мл.
Алк.: 5.0%
IBU: 40
Ферментация: Горна
Температура: 6-8° C
Стил: Червен IPA
Цвят: Червена

 

Червеният индийски пейл ейл е чудесен начин да отпразнувате крафт бирата, а пивоварите на О’Хара’с не са пестили усилия тук. Комбинирайки невероятно разнообразие от малцове и хмелове в тази нова сезонна варка, те са наистина прословути!
Използвайки 6 различни типа специални малцове и 5 сорта хмел, този червен ИПЕ ще покаже на непросветените какво е крафт бира и ще напомни на отдадените фенове защо обичат този стил толкова много!
Малцовата основа задава тона перфектно с бисквитени, карамелови и леки печени вкусове, но истинската звезда е комбинацията от хмел, която осигурява горчива хапливост с цитрусови, борови и цветни нотки, които се задържат на небцето.
Комбинации с храна: Печени меса, богати ястия и яхнии, както и италианска кухня – паста, пица, всичко поднесено с доматен сос. Карамелената сладост от кристалния малц прави този червен ИПЕ перфектен спътник за плата със сирена, особено с пушен чедър и сини сирена.

Марка: O’Hara’s (Carlow Brewing Company)
Бира: OPsession IPA
Държава: Англия
Количество: Бутилка 500 мл. / KeyKeg 30 л.
Алк.: 4.0%
IBU: 30
Ферментация: Горна
Температура: 8-12° C
Стил: Single Session IPA
Цвят: Светла

 

‘OPsession IPA е сешън IPA, създаден да бъде лек и освежаващ, като запазва целия ароматен профил, който обичаме и очакваме от един IPA. Щедрото добавяне на хмел се комбинира чудесно с малцовата основа, а резултатът е изключително вкусна и ароматна бира, която може да задоволи вкусовите рецептори на всеки любител на хмела.
Цвят/Външен вид: Светло-златист с бяла пяна.
Аромат: В началото се усещат плодови и борови хмелове. Ароматът е интензивен и също толкова примамващ както на по-силен IPA. Усеща се и лек малцов аромат на заден план.
Послевкус: Лек, хрупкав, бисквитен вкус предоставя добра основа за американските цитрусови хмелове, които се усещат по-скоро сухи. Тялото е средно, с изразен, дълготраен, хмелов характер, благодарение на сухото охмеляване и отдава път на освежаващи цитрусови нотки.
Комбинации с храна: Идеален с предястия и апетайзъри, както и с всякакви видове леки храни – пиле, рибни ястия или меко индийско къри.

Fuller Smith & Turner P.L.C.

Марка: Fuller’s
Бира: London Pride
Държава: Англия
Количество: 500 мл.
Алк.: 4.7%
Стил: Премиум Битър/ESB
Цвят: Светла

 

London Pride е гордостта на Лондон, буквално. Това е една мека и изненадващо комплексна бира, която има отличителна малцова основа, допълнена от чудесния баланс на добре развитите аромати на хмела от сортовете Target, Challenger и Northdown.

Марка: Fuller’s
Бира: London Porter
Държава: Англия
Количество: 500 мл.
Алк.: 5.4%
Стил: Портър
Цвят: Тъмна

 

London Porter

Марка: Fuller’s
Бира: Black Cab Stout
Държава: Англия
Количество: 500 мл.
Алк.: 4.5%
Стил: Stout
Цвят: Тъмна

 

Brewed with a combination of five different malts, some heavily roasted for a near jet black appearance, and beneath its dark exterior features luxurious red berry notes, toasty aromas on the nose and culminates in a dry, bitter finish.

Марка: Fuller’s
Бира: Bengal Lancer
Държава: Англия
Количество: 500 мл.
Алк.: 5%
Стил: IPA
Цвят: Светло кехлибарен

 

Fuller’s Bengal Lancer is a traditional India Pale Ale, pale amber in colour, distinctively hoppy and highly refreshing. It’s notable for floral and spicy notes from the hops, and a finish of mild bitterness.

Марка: Fuller’s
Бира: Organic Honey Dew
Държава: Англия
Количество: 500 мл.
Алк.: 5%
Стил: Светъл/Златист Ейл
Цвят: Светла

 

Fullers Organic Honey

Марка: Fuller’s
Бира: India Pale Ale
Държава: Англия
Количество: 500 мл.
Алк.: 5.3%
Стил: IPA
Цвят: Светло кехлибарен

 

Pale amber in colour, its rich malty flavour gives way to a powerful hop bitterness and bite, derived from plenty of Goldings hops in the brew.

Марка: Fuller’s
Бира: Golden Pride
Държава: Англия
Количество: 500 мл.
Алк.: 8.5%
Стил: Силен английски ейл
Цвят: Светла

 

Fuller’s Golden Pride

Марка: Fuller’s
Бира: ESB
Държава: Англия
Количество: 500 мл.
Алк.: 5.9%
Стил: Премиум Битър/ESB
Цвят: Махагонов

 

First brewed in 1971. Ingredients: Pale Ale malt, Crystal malt and Maize; Target, Challenger, Northdown and Goldings hops.
Brewed at 5.9% ABV in bottle, ESB is a true liquid legend, and should be savoured as such.
ESB has a wonderful rich mahogany appearance. Taking in the nose, the beer is bursting with cherry and orange, balanced by soft malty toffee and caramel notes. The flavour delivers everything you would expect from such a full-bodied ale. The unique blend of Northdown, Target, Challenger and Goldings hops imparts grassy, peppery notes on the tongue along with intense citrus fruit characters of grapefruits, oranges and lemons. The blend of Pale Ale and Crystal malts in the brew give a biscuity, toffee element to the beer. A smooth, mellow bitterness lingers on the palate to give a superbly satisfying finish.

Марка: Fuller’s
Бира: Wild River
Държава: Англия
Количество: 500 мл.
Алк.: 4.5%
Стил: American Pale Ale
Цвят: Светло кехлибарен

 

Wild River is a double-hopped pale ale, inspired by some of the finest craft brewers from the USA, bursting with citrus hop flavours. Brewed to 4.5% ABV, the beer uses some of the best known hop varieties from the West Coast of the US — Liberty, Willamette, Cascade and Chinook.

Марка: Fuller’s
Бира: 1845
Държава: Англия
Количество: 500 мл.
Алк.: 8.5%
Стил: Силен Английски Ейл
Цвят: Светла

 

First brewed in 1995 for the 150th anniversary of the brewery. Winner of CAMRA Champion Bottle Conditioned Beer of Britain (1998-1999).
Ingredients: Pale Malt (mix of Pipkin, Maris Otter and Halcyon), crystal and amber malt from Simpsons. Goldings hops.
Described by Roger Protz as ’a rich beer with a fruit cake aroma, spices and nutmeg from malt and hops resulting in a dry, fruity finish’.

Марка: Fuller’s
Бира: Imperial Stout
Държава: Англия
Количество: 500 мл.
Алк.: 10.7%
Стил: Imperial Stout
Цвят: Тъмна

 

This limited edition brew is a unique collaboration between brewery and beer writer. Melissa Cole brought her vast experience to the tasting table and helped us deliver a stout worth writing home about.

Brewed in the traditional style that became a favourite royal court, this limited edition Imperial Stout has been specially created as a single brew. In a unique addition to the historic recipe, the floral character of the Centennial hops is enhanced by the inclusion of rose buds, lending a hint of Turkish delight flavour to the beer. This Imperial Stout has a rich, dark appearance with strong chocolate and deep cherry notes which lead to a lighter, bitter finish.

Марка: Fuller’s
Бира: Vintage Ale 2017
Държава: Англия
Количество: 500 мл.
Алк.: 8.5%
Стил: Силен Английски Ейл
Цвят: Светла

 

This year’s Vintage Ale is the 21st edition of our limited edition brew and, like any great 21st, we’ve celebrated in style. The 2017 recipe has been created by our new Head Brewer, Georgina Young, and, in the spirit of all things new, uses a malt and hop combination never seen before in a Fuller’s beer. The Denali hop has a big, inviting aroma that imparts pineapple, citrus and pine notes – perfect for bringing a tropical touch to the Vintage Ale series. It’s been used here both late in the boil and for dry hopping, dovetailing with classic British hop varieties Target and Goldings. We’ve also used a new malting barley this year – a British variety called Laureate. New varieties don’t come along very often, so we thought it fitting to use one this year alongside our new American hop. As with every Vintage Ale, it’s a special beer inside and out, perfect as a gift or to add to your collection.