Ирландски Крафт

Carlow Brewing Company

    Марка: O’Hara’s (Carlow Brewing Company)
    Бира: Irish Stout
    Държава: Англия
    Количество: Бутилка 330 и 500 мл. / KeyKeg 30 л.
    Алк.: 4.3%
    IBU: 40
    Ферментация: Горна
    Температура: 6-8° C
    Стил: Stout
    Цвят: Тъмна

    Флагшипът на бранда О’Хара’с. Уникален ирландски стаут, който ни връща към истинския вкус на стаута от едно време. Силен печен аромат и плътен, мек вкус. За първи път сварена през 1999 г., бирата от тогава е награждавана многократно за своите качества и автентичност.
    Плътен черен цвят с лек червеникав нюанс на светлина. Плътна кремообразна пяна, богат и комплексен аромат на кафе с нотка сладък папрат.
    Траен препечен вкус, оставящ плътно и меко усещане на небцето. Щедро добавеният Fuggles хмел придава на този стаут горчивост, която се смесва с вкуса на еспресо на езика.

    Комбинира се отлично с морски дарове, в частност миди и пушена сьомга. Подходящ е и за силно ароматни сирена и изсушени меса като Парма шунка.

    Марка: O’Hara’s (Carlow Brewing Company)
    Бира: Irish Red
    Държава: Англия
    Количество: Бутилка 330 и 500 мл. / KeyKeg 30 л.
    Алк.: 4.3%
    IBU: 25
    Ферментация: Горна
    Температура: 6-8° C
    Стил: Традиционен червен ейл
    Цвят: Червена

    Тази бира се откроява в категорията на ирландската червена бира. Малцовото тяло е толкова впечатляващо, колкото на бок бирата, макар и по уникален ирландски начин. С невероятен малцов вкус, допълнен от карамелени тонове и перфектно балансиран в горчивина, този ирландски червен ейл е много по-комплексен от конкурентите си.
    Цвят: Тъмно рубиненочервено. Излива се с гъста трайна пяна. Ароматът на малц се долавя веднага и е дълготраен с лека нотка на печен ечемик. Благодарение на късното добавяне на Mt. Hood хмел, ароматът е неповторимо плодов и почти билков. Мекият малцов вкус се балансира от карамелена сладост. Допълнителната щипка печен ечемик по време на варенето пък придава на този червен ейл отличителна хапливост, балансирана от свежа, среда горчивина. Карамело-малцовите вкусове остават до самип финал.

    Комбинира се добре с печени ястия на фурна като телешка яхния, зимни супи, зрял чедър и меко козе сирене.

    Марка: O’Hara’s (Carlow Brewing Company)
    Бира: Irish Pale Ale
    Държава: Англия
    Количество: Бутилка 330 мл.
    Алк.: 5.2%
    IBU: 32
    Ферментация: Горна
    Температура: 6-8° C
    Стил: Ирландски пейл ейл
    Цвят: Светла

    Съвременен стил ИПА с ирландски привкус. Съчетавайки баланса на американските пейл ейлове, тази бира е всичко, което една ИПА трябва да бъде и повече!
    Пикантна и освежаващо горчива, финалът на тази бира е дълъг. Медна на цвят, с леко газирана пяна. Сухото охмеляване ѝ носи интензивен аромат и дълготраен букет от плодови и флорални нотки.

    Марка: O’Hara’s (Carlow Brewing Company)
    Бира: Leann Folláin
    Държава: Англия
    Количество: Бутилка 330 / 500  мл. / KeyKeg 30 л.
    Алк.: 6.0%
    IBU: 45
    Ферментация: Горна
    Температура: 6-8° C
    Стил: Традиционен сух ирландски стаут
    Цвят: Тъмна

    Верен на името си,  “Leann Folláin” („Йън Фолен“), от галски –  “благотворен стаут”, този плътен екстра айриш стаут е фантастичен пример за това, колко добър вкус може да има един стаут.
    Вкусът е с нотки на тъмен шоколад, с лек намек за ванилия, в комбинация с мек мока аромат. Цветът на този изискан стаут е почти черен, с бежова пяна, а класическата горчивина от европейски сортове хмел му придава освежаваща хапливост след като шоколадовите нотки отшумят.

    Марка: O’Hara’s (Carlow Brewing Company)
    Бира: 51st State IPA
    Държава: Англия
    Количество: Бутилка 330 / 500 мл. / KeyKeg 30 л.
    Алк.: 6.0%
    IBU: 40
    Ферментация: Горна
    Температура: 6-8° C
    Стил: IPA
    Цвят: Светла

    Този нефилтриран IPA, вдъхновен от стила New England IPA, е истинска атака върху сетивата, преливайки от тропически вкусове на грейпфрут, нар, кайсия и праскова. Внимателно подбран бленд от хмелове предоставя интензивен цитрусов аромат, добавяйки добре балансирана и мека горчивина. Комбинацията от малцове допринася за едно меко усещане при отпиване.
    Цвят/Външен вид: Светло-златист, с леко мътно тяло и бяла пяна.
    Аромат: Тропическите аромати се долавят веднага с нотки на грейпфрут, портокал, лимон, пъпеш, кайсия и праскова.
    Послевкус: Интензивни вкусове на тропически плодове като нар, портокал, кайсия и праскова с лека грйпфрут горчивина. Добавените пшеничен и карамелен малц допринасят за мекия, кремообразен вкус и усещане при отпиване.

    Марка: O’Hara’s (Carlow Brewing Company)
    Бира: Double IPA
    Държава: Англия
    Количество: Бутилка 330 и 500 мл.
    Алк.: 7.5%
    IBU: 80
    Ферментация: Горна
    Температура: 6-8° C
    Стил: Силен двоен IPA
    Цвят: Светла

    Плътен двоен индийски пейл ейл, съчетаващ карамелови и малцови аромати, с добре балансирана и съществена горчивина. Леката карбонация позволява пълният аромат на този двоен ИПА да заблести.
    Цвят/Външен вид: Ярък меден цвят с леко карбонизирана пяна.
    Аромат: Ароматът носи интензивен и дълготраен набор от плодови и флорални нотки, благодарение на щедрото сухо охмеляване.
    Вкус: Бирата има лека малцова основа с точния вкус, който да позволи на хмеловия характер да доминира. Горчивината като на грейпфрут е плътна и дълготрайна, чудесно балансирана от страхотния цитрусов аромат, получен от късното добавяне на Cascade хмела.
    Комбиации с храна: Комбинира се невероятно добре с меса на барбекю, пикантни ястия и черупчести мекотели (миди). Пушеният чедър също пасва перфектно с този освежаващ ИПА.

    Празен раздел. Редактирайте страницата, за да добавите съдържание тук.

    Марка: O’Hara’s (Carlow Brewing Company)
    Бира: OPsession IPA
    Държава: Англия
    Количество: Бутилка 500 мл. / KeyKeg 30 л.
    Алк.: 4.0%
    IBU: 30
    Ферментация: Горна
    Температура: 8-12° C
    Стил: Single Session IPA
    Цвят: Светла

    ‘OPsession IPA е сешън IPA, създаден да бъде лек и освежаващ, като запазва целия ароматен профил, който обичаме и очакваме от един IPA. Щедрото добавяне на хмел се комбинира чудесно с малцовата основа, а резултатът е изключително вкусна и ароматна бира, която може да задоволи вкусовите рецептори на всеки любител на хмела.
    Цвят/Външен вид: Светло-златист с бяла пяна.
    Аромат: В началото се усещат плодови и борови хмелове. Ароматът е интензивен и също толкова примамващ както на по-силен IPA. Усеща се и лек малцов аромат на заден план.
    Послевкус: Лек, хрупкав, бисквитен вкус предоставя добра основа за американските цитрусови хмелове, които се усещат по-скоро сухи. Тялото е средно, с изразен, дълготраен, хмелов характер, благодарение на сухото охмеляване и отдава път на освежаващи цитрусови нотки.
    Комбинации с храна: Идеален с предястия и апетайзъри, както и с всякакви видове леки храни – пиле, рибни ястия или меко индийско къри.